Primi piatti

  • I nostri ravioli di trota salmonata con pomodorini, timo e mandorle tostate
  • I Tagliolini freschi al doppio tuorlo con funghi porcini
  • I Quadrotti di zucca,amaretti e mostarda al burro dorato e salvia croccante
  • Il maccheroncello fresco all'uovo mantecato al ragout di capriolo 
  • I gnocchetti di patate con salsa alle castagne morbide e julienne di speck croccante
  • Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci e bottarga di Muggine
  • Gli Scialatelli Napoletani ai frutti di mare
  • Risotto Carnroli al gorgonzola dolce e fichi

Possibilità di Pasta di Gragnano senza Glutine