Lista completa

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Gli Antipasti

L’antipasto del Murett ( filetto di trota in carpione , Storione affumicato con il suo caviale crostini e burro alle erbe fini ) 15.00

L’antipasto tradizionale (Salumi di nostra selezione con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio) 13.50

Insalatina di carciofi e mela verde Granny Smith 8,80

Il culatello di Zibello con burratina del caseificio dell'oro   13.80

Cecina di Leon reserva IGPservita con gnocco fritto e verdurine in agrodolce  13,50

Sformatino di carciofi e patate con vellutata al taleggio della Valsassina 11.20

Petto d'anatra con soncino ,lamponi e la loro coulis 13.50

Capesante spadellate al Brandy con salsa alla Bretone*   13.50

Tartare di salmone con dadolata di avocado   14.50

Le delizie di mare   14,50

I primi Piatti

I nostri ravioli di trota salmonata e la sua bottarga con salsa al burro bianco  11.80

Gnocchetti di patate al gorgonzola dolce ,miele di castagno e granella di nocciole   12.80

Tagliolini freschi al doppio tuorlo con funghi porcini  13.50

Maccheroncello fresco con guazzetto di pomodorini e missoltine del lago di Como  12.80

Tagliatelle fresche al cacao al mascarpone e noci  12.50

Risotto Carnaroli al Dolcetto d'Alba con stracciatella di burrata    13.80

Pacchero di Gragnano con dadolata di tonnospadellato ,coriandolo e julienne di zucchine croccanti  13,80

Scialatelli Napoletani ai frutti di mare     14.00

La carne

Petto di faraona con ristretto d'arancia con verdurne spadellate   19,50

Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola selvatica   18.50

Il filetto di manzo alla crema e pepe verde con tortino di patate morbido  21.00

La Tagliata di controfiletto di manzo con radicchio Trevisano e lamelle di Parmigiano Reggiano  19,50

Costolette d'agnello grigliate, profumate al timo con composta di mirtilli neri    18.50

Piccatine di vitello ai carciofi  18.50

Brasato di manzo al Barbera d'Alba con polenta di Storo  16.50

Medaglioni di filetto di vitello ai funghi porcini  21.00

Il Pesce

La nostra Trota alla Mugnaia 14.00

Filetto di trota grigliato 13.50

Trota in Carpione 14.00

Filetto di trota dorata 14.00

Storione alle erbe aromatiche 18.50

Frittura di Calamari * 15.50

Frittura mista di Pesce* 16.50

Filetto di branzino con pomodorini datterino e olive taggiasche* 18.50

I Formaggi

Parmigiano reggiano 30 mesi 5.00

Gorgonzola dolce 4.50

Pecorino sardo 4.50

Casera della Valtellina 4.50

Mozzarella di Bufala  5.00

Selezione di formaggi ,frutta fresca e marmellate 15.50

I contorni

Insalata verde 4.00

Insalata mista 4.50

Patatine fritte* 4.00

Verdura cotta al vapore 4.50

Verdure grigliate 4.70

Le Insalatone

Ricca (insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala) 9.50

Trendy ( insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail) 10.80

Contadina (Insalata ,bresaola ,lamelle di parmigiano,champignon ,noci , crostini dorati) 9.80

Marinara (insalata , rucola , tonno , salmone aff. ,gamberetti*) 11.50

Invernale  ( soncino,arance,formaggio Casera ,noci ,crema di aceto balsamico) 10,50

Nizzarda (insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo) 9.80

Pizze Tradizionali

                                                                     Scegliete la vostra pizza e ordinatela con l'impasto ai 5 CEREALI o INTEGRALE

Bismarck (pom., mozz., prosciutto, uovo) 7.80

Bufala (mozz. di bufala, pom. fresco, basilico) 9.00

Capricciosa (pom., mozz., prosc., farcitura) 8.20

Diavola (pom., mozz., salame piccante) 7.00 Margherita (pom., mozz.) 5.50

Marinara (pom., aglio, origano) 5.00

Napoli (pom., mozz., acciughe, origano) 7.00

Porcini (pom., mozz., porcini trifolati) 9.80

Prosciutto (pom., mozz., prosciutto) 7.20

Prosciutto e Funghi (pom., mozz., prosc., funghi) 8.50

Pugliese (pom., mozz., olive, cipolle, origano) 8.50

Quattro Formaggi (pom., mozz., form. misti) 8.50

Quattro Stagioni (p., m., prosc., fun., carc., farc.) 8.70

Regina (pom., mozz., pom. fresco, basilico) 8.70

Romana (pom., mozz., acc., capperi, orig.) 8.00

Siciliana (pom., mozz., olive, acc., capp., orig.) 8.20

Vegetariana (pom., mozz., verdure grigliate) 8.70

Würstel (pom., mozz., würstel) 7.20

Tirolese (pom.,mozz., gorgonzola, speck ) 9.20

Le specialità

 SCEGLIETE LA VOSTRA PIZZA E ORDINATELA CON L'INPASTO AI 5 CEREALI O INTEGRALE 

Abate (mozzarella ,pere ,taleggio) 9.00

Laghett' (mozz.,soncino,pomodorini,trota affumicata) 10.80

Vegana (pom.,porcini,carcioi,olivenere, rucola) 9.80

Delicata (pom., mozz., prosciutto cotto, Brie) 9.50

Deliziosa (pom., mozz., gamb.*, salsa rosa, ruc.) 10.80

Emiliana (p., m., crudo, rucola, grana) 10.50

Moris (mozz.,crema di tartufo, porcini, prosciutto crudo di Parma) 11.50

Fantastica (mozz., pom. fresco, speck, salsa ton.) 9.50

Carmine (mozz.,cipolle di Tropea , nduja di srilinga) 9.50

Imperiale (mozz., salm. aff., gamb.*, prezz.) 10.80

Carletto (pom.,sal. picc. peperoni,cip.di Tropea, gorgonzola) 10.50

Melinda (pom., mozz., zola, mele) 9.00

Messicana (pom,mozz,salsiccia, fagioli, cipolle) 9.50

Montana (pom., mozz., zola, porcini) 9.80

Piacentina (Pom., mozz.,pancetta, brie,pepe nero) 10.20

Murett (pom., mozz., caprini, porcini, bresaola) 10.80

Burrata (Pom., burrata,Basilico, prosciutto crudo di Parma) 10.80

Parma (pom., mozz., prosciutto crudo di Parma) 9.00

Pescatora (pom., mozz., frutti di mare*) 9.80

Valentina (mozz., scamorza afumicata,tonno,peperoni) 10.50

Focaccia di Parma  (Prosciutto crudo di Parma ,pomodorini,,rucola ,scaglie di Parmigiano) 9.80

Valtellina (p., m., bresaola, rucola, grana) 10.50

Calzone Farcito (pom., mozz., prosc., farc.) 9.00

Calzone Liscio (pom., mozz., prosciutto) 8.00

Anna (pom., mozz.di bufala ,olive, zucchine) 9.20

Albi (pom., mozz.,noci ,brie, speck) 9.80

Caramella(pom.moz.di bufala melanz., crudo,rucola) 10.50

Padana (pom.fresco, peperoni, gorgonzola ,cipolle) 10.20

Pino (mozzarella , friarielli,salsiccia) 8.90

ALTERNATIVA MOZZARELLA DI BUFALA € 3.00

ALTERNATIVA IMPASTO AI 5 CEREALI  o INTEGRALE   € 1.00

Le Bevande

Acqua Lurisia  (frizzante/naturale) 2.70

Bibite in lattina 3.00

Bibite in bottiglia cl.33  3.00

Calice di Vino s.q.

Caffé espresso/decaffeinato 1.50

Caffé d’orzo 1.50

Caffé corretto 2.00

Cappuccino 2.50

Liquori e Amari 3.50

Distillati e Liquori pregiati: vedi la Carta dei Vini

Coperto e Servizio 2.00

Per le voci non esposte chiedere preventivamente il prezzo.

* Alcuni prodotti in base alla stagionalità e ad esigenze di mercato potrebbero essere surgelati all’origine

 

Le Birre

Birra Piccola alla spina ( Moretti  Baffo d'Oro chiara) 3.00

Birra Media alla spina 5.00

Birra Grande alla spina 9.50

Birra Piccola alla spina ( Moretti la Rossa) 3.00

Birra Media alla spina 5.50

Birra Grande alla spina 10.00

Birra Piccola alla spina  Weiss( La bianca moretti ) 3.50

Birra Media alla spina Weiss 6.00

Corona Extra (Messico) 4.50

Tennent’s (Scozia) 5.00

Le artigianali

Sant Gabriel ambra rossa 0,5L 5,5° 7.00

Colore rosso ambrato con schiuma persistente , delicati sentori caramellati e vegetali. Corpo rotondo e maltato in sintonia con il nobile amaro del radicchio. Lievemente frizzante ,retrogusto erbaceo e morbido.
Abbinamenti; Affettati formaggi stagionati ,pesce

Sant Gabriel bionda 0,5 L 5,0° 6.50

Colore giallo oro ,schiuma fine fresco profumo di cereale e fieno ,corpo maltato in armonia con l’amaro di pregiati luppoli ,moderatamente frizzante; retrogusto equilibrato e rotondo.
Abbinamenti; pizza ,fritture di pesce formaggio Montasio e caprino

Baladin Super 75 cl. 8,0° 14.00

Raggiante, di colore ambra ,offre sentori di frutti tropicali, banana e marzapane.Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla.incredibile beverina ed equilibrata, accompagna molto la cucina, ma sa essere ottima compagnia delle serate tra amici.
Abbinamenti; Carni brasate ed è ottima con formaggi stagionati

Baladin Isaac 75 cl. 5,0° 14.00

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore chiaro volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie spezziate di coriandolo e arance sbucciate.
Abbinamenti; e ideale per aperitivo e si accompagna a cibi freschi ,ad antipasti leggeri di verdure ,e con il pesce

Baladin Nora 75 cl. 6,8° 14.00

Si rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi ,di spezie e di grano khorasan KAMUT da agricoltura biologica che nella lingua egizia significava “anima della terra”. Il suo colore caldo ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi.
Abbinamenti; piatti etnici, salumi, formaggi, carciofi e asparagi.

Per i bambini

Prosciutto crudo di Parma 6.00

Prosciutto cotto 6.00

Pennette al pomodoro 5.50

Pennette al pesto genovese 6.50

Pennette al ragù alla bolognese 6.50

Paillard di vitello alla griglia con patatine* 10.50

Petto di pollo alla milanese con patatine* 10.50

Wuster grigliati con patatine* 8.50