Lista completa

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Gli Antipasti

L’antipasto del Murett ( filetto di trota in carpione , Storione affumicato con il suo caviale crostini e burro alle erbe fini ) 15.00

L’antipasto tradizionale (Salumi di nostra selezione con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio) 13.50

Insalatina di spinacini novelli con Roquefort, mirtilli neri e noci 11,50

Il culatello di Zibello servito con gnoccho fritto   13.80

Bresaola Chiavennasca con ruchetta selvatica,uvetta morbidae pinoli tostati  13,50

Sformatino di coste e patate con crema di Bitto della Valgerola  11.20

I missoltini del lago di Como con polenta croccante 13.50

Zuppetta di pesce con crostini profumati all'aglio    14.50

Petto d'anatra con soncino profumati all'aglio    13.50

Le delizie di mare (insalatina di mare* – cocktail di gamberi* – salmone affumicato con burro all'aneto – fumè di tonno con maionese all'erba cipollina) 14,50

I primi Piatti

I nostri ravioli di trota salmonata con pomodorini datterino, timo e mandorle tostate   11.80

Gnocchetti di patate con salsa alle castagnemorbide e julienne di speck croccante 12.80

Tagliolini freschi al doppio tuorlocon funghi porcini freschi 13.50

Maccheroncello fresco all'uovo mantecato al ragout di capriolo   12.50

Quadrotti di zucca,amaretti e mostarda al burro dorato e salvia croccante  12.50

Spaghetti di Gragnano alle vongole e bottarga di Muggine 13.80

Riso Carnaroli al gorgonzola dolce e fichi neri ( min 2 pers). 13,80

Scialatelli Napoletani ai frutti di mare     14.00

La carne

Petto d'anatra con ristretto di balsamico con i suoi accostamenti   18,50

Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola selvatica   18.50

Il filetto di manzo alla crema con lamelle di tartufo nero con tortino di patate morbido  22.50

La Tagliata di controfiletto di manzo con salsa al ribes rosso e verdure fresche spadellate  19,50

Costolette d'agnello grigliate, profumate al timo con composta di mirtilli neri    16.50

Piccatine di vitello ai funghi porcini  trifolati   19.50

Il vitello tonnato  16.50

Costata di Scottona Piemontese grigliata (gr. 500)    23.50

Il Pesce

La nostra Trota alla Mugnaia 14.00

Filetto di trota grigliato 13.50

Trota in Carpione 14.00

Filetto di trota dorata 14.00

Storione alle erbe aromatiche 18.50

Frittura di Calamari * 15.50

Frittura mista di Pesce* 16.50

Filetto di branzino con pomodorini datterino e olive taggiasche* 18.50

I Formaggi

Parmigiano reggiano 30 mesi 5.00

Gorgonzola dolce 4.50

Pecorino sardo 4.50

Casera della Valtellina 4.50

Mozzarella di Bufala  5.00

Selezione di formaggi ,frutta fresca e marmellate 15.50

I contorni

Insalata verde 4.00

Insalata mista 4.50

Patatine fritte* 4.00

Verdura cotta al vapore 4.50

Verdure grigliate 4.70

Le Insalatone

Ricca (insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala) 9.50

Trendy ( insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail) 10.80

Contadina (Insalata ,bresaola ,lamelle di parmigiano,champignon ,noci , crostini dorati) 9.80

Marinara (insalata , rucola , tonno , salmone aff. ,gamberetti*) 11.50

Sarda (insalata, champignon,pane carasau,uova,pomodori, pecorino) 10,50

Nizzarda (insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo) 9.50

Pizze Tradizionali

                                                                     Scegliete la vostra pizza e ordinatela con l'impasto ai 5 CEREALI o INTEGRALE

Bismarck (pom., mozz., prosciutto, uovo) 7.80

Bufala (mozz. di bufala, pom. fresco, basilico) 9.00

Capricciosa (pom., mozz., prosc., farcitura) 8.20

Diavola (pom., mozz., salame piccante) 7.00 Margherita (pom., mozz.) 5.50

Marinara (pom., aglio, origano) 5.00

Napoli (pom., mozz., acciughe, origano) 7.00

Porcini (pom., mozz., porcini trifolati) 9.80

Prosciutto (pom., mozz., prosciutto) 7.20

Prosciutto e Funghi (pom., mozz., prosc., funghi) 8.50

Pugliese (pom., mozz., olive, cipolle, origano) 8.50

Quattro Formaggi (pom., mozz., form. misti) 8.50

Quattro Stagioni (p., m., prosc., fun., carc., farc.) 8.70

Regina (pom., mozz., pom. fresco, basilico) 8.70

Romana (pom., mozz., acc., capperi, orig.) 8.00

Siciliana (pom., mozz., olive, acc., capp., orig.) 8.20

Vegetariana (pom., mozz., verdure grigliate) 8.70

Würstel (pom., mozz., würstel) 7.20

Tirolese (pom.,mozz., gorgonzola, speck ) 9.20

Le specialità

 SCEGLIETE LA VOSTRA PIZZA E ORDINATELA CON L'INPASTO AI 5 CEREALI O INTEGRALE 

Abate (mozzarella ,pere ,taleggio) 9.00

Laghett' (mozz.,soncino,pomodorini,trota affumicata) 10.80

Vegana (pom.,porcini,carcioi,olivenere, rucola) 9.80

Delicata (pom., mozz., prosciutto cotto, Brie) 9.50

Deliziosa (pom., mozz., gamb.*, salsa rosa, ruc.) 10.80

Emiliana (p., m., crudo, rucola, grana) 10.50

Moris (mozz.,crema di tartufo, porcini, prosciutto crudo di Parma) 11.50

Fantastica (mozz., pom. fresco, speck, salsa ton.) 9.50

Carmine (mozz.,cipolle di Tropea , nduja di srilinga) 9.50

Imperiale (mozz., salm. aff., gamb.*, prezz.) 10.80

Carletto (pom.,sal. picc. peperoni,cip.di Tropea, gorgonzola) 10.50

Melinda (pom., mozz., zola, mele) 9.00

Messicana (pom,mozz,salsiccia, fagioli, cipolle) 9.50

Montana (pom., mozz., zola, porcini) 9.80

Piacentina (Pom., mozz.,pancetta, brie,pepe nero) 10.20

Murett (pom., mozz., caprini, porcini, bresaola) 10.80

Burrata (Pom., burrata,Basilico, prosciutto crudo di Parma) 10.80

Parma (pom., mozz., prosciutto crudo di Parma) 9.00

Pescatora (pom., mozz., frutti di mare*) 9.80

Valentina (mozz., scamorza afumicata,tonno,peperoni) 10.50

Focaccia di Parma  (Prosciutto crudo di Parma ,pomodorini,,rucola ,scaglie di Parmigiano) 9.80

Valtellina (p., m., bresaola, rucola, grana) 10.50

Calzone Farcito (pom., mozz., prosc., farc.) 9.00

Calzone Liscio (pom., mozz., prosciutto) 8.00

Anna (pom., mozz.di bufala ,olive, zucchine) 9.20

Albi (pom., mozz.,noci ,brie, speck) 9.80

Caramella(pom.moz.di bufala melanz., crudo,rucola) 10.50

Padana (pom.fresco, peperoni, gorgonzola ,cipolle) 10.20

Pino (mozzarella , friarielli,salsiccia) 8.90

ALTERNATIVA MOZZARELLA DI BUFALA € 3.00

ALTERNATIVA IMPASTO AI 5 CEREALI  o INTEGRALE   € 1.00

Le Bevande

Acqua Levissima (frizzante/naturale) 2.70

Bibite in lattina 3.00

Bibite in bottiglia cl.33  3.00

Calice di Vino s.q.

Caffé espresso/decaffeinato 1.50

Caffé d’orzo 1.50

Caffé corretto 2.00

Cappuccino 2.50

Liquori e Amari 3.50

Distillati e Liquori pregiati: vedi la Carta dei Vini

Coperto e Servizio 2.00

Per le voci non esposte chiedere preventivamente il prezzo.

* Alcuni prodotti in base alla stagionalità e ad esigenze di mercato potrebbero essere surgelati all’origine

 

Le Birre

Birra Piccola alla spina ( Moretti  Baffo d'Oro chiara) 3.00

Birra Media alla spina 5.00

Birra Grande alla spina 9.50

Birra Piccola alla spina ( Moretti la Rossa) 3.00

Birra Media alla spina 5.50

Birra Grande alla spina 10.00

Birra Piccola alla spina ( Erdinger  Weissbrau ) 3.50

Birra Media alla spina 6.00

Corona Extra (Messico) 4.50

Tennent’s (Scozia) 5.00

Le artigianali

Sant Gabriel ambra rossa 0,5L 5,5° 7.00

Colore rosso ambrato con schiuma persistente , delicati sentori caramellati e vegetali. Corpo rotondo e maltato in sintonia con il nobile amaro del radicchio. Lievemente frizzante ,retrogusto erbaceo e morbido.
Abbinamenti; Affettati formaggi stagionati ,pesce

Sant Gabriel bionda 0,5 L 5,0° 6.50

Colore giallo oro ,schiuma fine fresco profumo di cereale e fieno ,corpo maltato in armonia con l’amaro di pregiati luppoli ,moderatamente frizzante; retrogusto equilibrato e rotondo.
Abbinamenti; pizza ,fritture di pesce formaggio Montasio e caprino

Baladin Super 75 cl. 8,0° 14.00

Raggiante, di colore ambra ,offre sentori di frutti tropicali, banana e marzapane.Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla.incredibile beverina ed equilibrata, accompagna molto la cucina, ma sa essere ottima compagnia delle serate tra amici.
Abbinamenti; Carni brasate ed è ottima con formaggi stagionati

Baladin Isaac 75 cl. 5,0° 14.00

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore chiaro volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie spezziate di coriandolo e arance sbucciate.
Abbinamenti; e ideale per aperitivo e si accompagna a cibi freschi ,ad antipasti leggeri di verdure ,e con il pesce

Baladin Nora 75 cl. 6,8° 14.00

Si rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi ,di spezie e di grano khorasan KAMUT da agricoltura biologica che nella lingua egizia significava “anima della terra”. Il suo colore caldo ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi.
Abbinamenti; piatti etnici, salumi, formaggi, carciofi e asparagi.

Per i bambini

Prosciutto crudo di Parma 6.00

Prosciutto cotto 6.00

Pennette al pomodoro 5.50

Pennette al pesto genovese 6.50

Pennette al ragù alla bolognese 6.50

Paillard di vitello alla griglia con patatine* 10.50

Petto di pollo alla milanese con patatine* 10.50

Wuster grigliati con patatine* 8.50