Menu degustazione Terra

Prosciutto crudo di Parma servito con fichi neri

Petto d'anatra con soncino lamponi e la loro coulis

Lardo d'arnad miele e noci

Tortino morbido con patate e spinaci con salsa al caprno

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Quadrotti di zucca ,amarettie mostarda al burro dorato di montagna e salvia croccante

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Tagliata di controfiletto di Manzo al ribes rosso

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Mousse di castagnecon marron glacé

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Espresso

Euro 44,00 (cad.) min. 2 persone

Compreso 1 acqua e 1 bottiglia di Chianti ( Le Capanne)