Menù 1 Cerimonie 2023
2023
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi con gnocco fritto
Baccala c.b.t. in olio cottura con salsa alla curcuma
Salame Toscano servito con le nostre verdure in agrodolce
Flan di zucchine con fonduta di Parmigiano
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Ravioli di trota salmonata ,la sua bottarga con crema al burro bianco
Millefoglie di pasta fresca al ragout d'agnello profumato al timo
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Tagliata di controfiletto di Black Angus con demi giace al frutto della passione
Patate novelle al forno profumate al rosmarino
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Chantilly alle fragole servita con Moscato Asti
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Caffè
Euro 60.00 a persona bevande comprese e la stampa personalizzata del menù sul tavolo
Acqua Valverde / Chianti le Capanne / Custoza Righetti / Moscato d'Asti
Il menù è indicativo con possibilità di variazioni.
La sala è disponibile per il pranzo dalle 12,30 alle 16,00 ,la cena dalle 19,00 alle 23,30
Il menù concordato verrà servito a tutti commensali salvo variazioni precedentemente accordate ,si prega di segnalare anticipatamente eventuali allergie o intolleranze .
Per soddisfare pienamente le esigenze dei piccoli ospiti definiremo insieme una proposta adeguata.
