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Menù 2 Cerimonie 2023

2022

Menù 2 Cerimonie 2023

2022

 Prosciutto crudo di Parma 18 mesi con dadolata d'ananas e bacche di pepe rosa

Bresaola Chiavennasca con mousse profumata all'erba cipollina

Tortino di Biete e ricotta con fonduta di Parmigiano  

Trancetto di trota in carpione

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Ravioli di barbabietola con fonduta di gorgonzola dolce e semi di papavero

Gnocchetti di patate con totanetti e pomodorini con crema di asparagi

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Sorbetto al limone e liquirizia

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Tagliata di controfiletto di black Angus con spinaci freschi e salsa cacio e pepe
   Patate novelle rosolate al forno profumate al rosmarino

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Millefoglie crema e cioccolato servita con Moscato d'Asti

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Espresso

Euro 65.00 a persona bevande comprese

Acqua Valverde / Chianti le Capanne  / Custoza Righetti / Moscato d'Asti 

Il menù è indicativo con possibilità di variazioni. 

La sala è disponibile per il pranzo dalle 12,30 alle 16,30 ,la cena dalle 19,00 alle 23,30      

Il menù concordato  verrà servito a tutti commensali salvo variazioni precedentemente accordate ,si prega di segnalare anticipatamente eventuali allergie o intolleranze .  

Per soddisfare pienamente le esigenze dei piccoli ospiti definiremo insieme una proposta adeguata.