Menù 2 Cerimonie 2023
2022
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi con dadolata d'ananas e bacche di pepe rosa
Bresaola Chiavennasca con mousse profumata all'erba cipollina
Tortino di Biete e ricotta con fonduta di Parmigiano
Trancetto di trota in carpione
****
Ravioli di barbabietola con fonduta di gorgonzola dolce e semi di papavero
Gnocchetti di patate con totanetti e pomodorini con crema di asparagi
****
Sorbetto al limone e liquirizia
****
Tagliata di controfiletto di black Angus con spinaci freschi e salsa cacio e pepe
Patate novelle rosolate al forno profumate al rosmarino
****
Millefoglie crema e cioccolato servita con Moscato d'Asti
****
Espresso
Euro 65.00 a persona bevande comprese
Acqua Valverde / Chianti le Capanne / Custoza Righetti / Moscato d'Asti
Il menù è indicativo con possibilità di variazioni.
La sala è disponibile per il pranzo dalle 12,30 alle 16,30 ,la cena dalle 19,00 alle 23,30
Il menù concordato verrà servito a tutti commensali salvo variazioni precedentemente accordate ,si prega di segnalare anticipatamente eventuali allergie o intolleranze .
Per soddisfare pienamente le esigenze dei piccoli ospiti definiremo insieme una proposta adeguata.
