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Menu 3 Cerimonie 2023

2023

Menu 3 Cerimonie 2023

2023

Aperitivo di benvenuto servito  con Prosecco di Valdobbiadene -fruttato analcolico  

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Prosciutto crudo di Parma 18 mesi con gnocco fritto.

Insalatina di seppie con sedano verde e noci

Bouquet di gamberi con salsa rosa ai pistacchi di Bronte

Flan di zucchine con crema di zafferano

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Riso Carnaroli al Dolcetto d'Alba ,frutti rossi mantecato al Taleggio della Valsassina

Paccheri di Gragnano al ragout di polipo

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Sorbetto alla mela verde

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Filetto di trota grigliata con maionese alle olive ,petali di mandorle, gel di pomodorini confit e polvere di alga nori  

Patate novelle al forno profumate al rosmarino

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Crostate di frutta fresca

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Espresso

Euro 74.00 a persona bevande comprese e la stampa personalizzata del menù sul tavolo

Acqua Valverde  / Chianti Le Capanne /  Custoza Righetti / Moscato d'Asti                            

Il menù è indicativo con possibilità di variazioni. 

La sala è disponibile per il pranzo dalle 12,30 alle 17,00 ,la cena dalle 19,00 alle 23,30

Il menù concordato  verrà servito a tutti commensali salvo variazioni precedentemente accordate ,si prega di segnalare anticipatamente eventuali allergie o intolleranze .

Per soddisfare pienamente le esigenze dei piccoli ospiti definiremo insieme una proposta adeguata.