Menu 3 Cerimonie 2023
2023
Aperitivo di benvenuto servito con Prosecco di Valdobbiadene -fruttato analcolico
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Prosciutto crudo di Parma 18 mesi con gnocco fritto.
Insalatina di seppie con sedano verde e noci
Bouquet di gamberi con salsa rosa ai pistacchi di Bronte
Flan di zucchine con crema di zafferano
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Riso Carnaroli al Dolcetto d'Alba ,frutti rossi mantecato al Taleggio della Valsassina
Paccheri di Gragnano al ragout di polipo
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Sorbetto alla mela verde
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Filetto di trota grigliata con maionese alle olive ,petali di mandorle, gel di pomodorini confit e polvere di alga nori
Patate novelle al forno profumate al rosmarino
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Crostate di frutta fresca
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Espresso
Euro 74.00 a persona bevande comprese e la stampa personalizzata del menù sul tavolo
Acqua Valverde / Chianti Le Capanne / Custoza Righetti / Moscato d'Asti
Il menù è indicativo con possibilità di variazioni.
La sala è disponibile per il pranzo dalle 12,30 alle 17,00 ,la cena dalle 19,00 alle 23,30
Il menù concordato verrà servito a tutti commensali salvo variazioni precedentemente accordate ,si prega di segnalare anticipatamente eventuali allergie o intolleranze .
Per soddisfare pienamente le esigenze dei piccoli ospiti definiremo insieme una proposta adeguata.
