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Menu Matrimonio 2024

Rigoletto

Menu Matrimonio 2024

Rigoletto

Aperitivo a buffet
Fruttato analcolico – Prosecco di Valdobbiadene - Cocktail alcolico
Fantasia di Tramezzini - sfogliatine calde - Trancetti alla Mediterranea
Forma di Parmigiano - Bruschette con mousse di formaggio – Fantasia di finger food – Verdurine pastellate
Piccoli cocktail di gamberi - olive all'ascolana - tempura di verdure pastellate - crostini con lardo d'Arnad

Al Tavolo

Antipasto 
Culatello di Zibello con gnocco fritto
Bresaola Chiavennasca con funghi bianchi , ruchetta selvatica e Parmigiano
Tortino di spinacini freschi e patate con fonduta alla Valdostana
Petalo di salmone affumicato con burro all'aneto alle erbe fini

Primi piatti
Paccheri di Gragnano al ragu di polipo crumble al limone e battuta di prezzemolo
Riso carnaroli ai formaggi teneri e crescione

Secondo piatto di pesce
Filetto di branzino con patate schiacchiate pomodorini datterino e olive taggiasche

Sorbetto al limone e liquirizia

Secondo piatto di carne
Medaglione di vitello al forno alla crema di latte 
Spinacini freschi spadellati

Dessert
 Insalata di fragole  con gelato fiordilatte

Torta
Torta Nuziale a scelta

Caffè

€ 125,00 a persona bevande comprese

(Vini selezionati dalle nostre cantine )

Servizi inclusi
I menù sono indicativi

Sala riservata dalle 12,00 alle 18,30 o dalle 18,30 alle 24,00