La carta
Proposte di menu
Menu Tipico
Ravioli caserecci di trota salmonata con salsa al burro bianco e la sua bottarga
Trota alla Mugnaia con il contorno
Sorbetto al limone
Espresso
€30,00
Antipasti
Pesce
| L’antipasto del Murett filetto di trota in carpione , storione affumicato e il caviale di trota salmonata con crostini e burro alle erbe fini | € 15,00 |
| Missoltini del Lago di como con polenta croccante | € 14,00 |
| Gamberi spadellati al brandy su crema di cannellini | € 14.50 |
| Le delizie di mare Seppioline con pomodorini gratinate al pane aromatico Code di gamberi in salsa cocktail Rosa di salmone affumicato con burro alle erbe fini Fumé di tonno con ruchetta selvatica e maionese alla curcuma | € 15,00 |
Terra
| L’antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio | € 14,50 |
| Cupola di bresaola Chiavennasca con spinacini ,acciughe,olive taggiasche su letto di crema al Casera della Valtellina | € 15,00 |
| Lardo d'Arnad servito con gnocco fritto e mostarda Cremonese | € 14,50 |
| Insalatina di carciofi, melograno e scaglie di Parmigiano | € 12,50 |
| Fonduta alla Valdostana con crostini e tartufo nero | € 14,50 |
Tortino di zucca su crema di taleggio della Valsassina | 12,50 |
Primi piatti
Pesce
| Vermicelli di Gragnano alle vongole veraci e briciole di pane di grano duro tostato | € 14,50 |
| I nostri ravioli di trota salmonata con crema al burro bianco e la sua bottarga | € 13,00 |
| Calamarata di Gragnano con scampi ,olive taggiasche e pinoli tostati | € 14,50 |
| Scialatelli napoletani in guazzetto di frutti di mare* e battuta di prezzemolo | € 14,50 |
Terra
| Tagliolini al doppio tuorlo ai funghi porcini e battuta di prezzemolo | € 13,50 |
| Risotto Carnaroli al Dolcetto d'Alba e frutti rossi mantecato al taleggio della Valsassina ( min x 2 pers. ) Cad. | € 13,50 |
| Gnocchetti caserecci di patate, con crema al gorgonzola dolce ,granella di nocciole e miele d'acacia | € 13,50 |
| Maccheroncello all'uovo con ragout di cinghiale profumato alle erbe aromatiche | € 13,50 |
| Vellutata di zucca e patate con sbriciolata di amaretti di Saronno | € 11,50 |
È disponibile la pasta di Gragnano senza glutine
Secondi piatti
Il Pesce
| La nostra Trota alla Mugnaia | € 15,00 |
| Filetto di trota grigliato | € 14,00 |
| Filetto di trota in carpione | € 14,50 |
| Filetto di Trota dorata | € 14,50 |
| Storione alle erbe aromatiche | € 18,50 |
| Frittura di Calamari* | € 16,50 |
| Frittura mista di Pesce* | € 17,50 |
| Filetto di branzino* al forno su coulise di pomodorini datterini con porro e cipollotto ripasatto | € 19,50 |
La Carne
| Tagliata di petto di pollo alle erbe fini con verdurine spadellate | € 17,50 |
| Grigliata mista di carne (agnello-pollo-manzo-maiale) min. 2 persone | cad. € 19,50 |
| Tagliata di controfiletto di manzo con sauté di carciofi e scaglie di pecorino Sardo | € 19,80 |
| Filetto di manzo alla crema al pepe verde con patate al forno | € 22,50 |
| Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e ruchetta selvatica | € 21,00 |
| Costolette d'agnello grigliate, ,aromatizzate al timo con composta di arance e vaniglia e tortino di patate morbido | € 19,50 |
Contorni, Formaggi e Insalatone
I Contorni
| Insalata verde | € 4,00 |
| Insalata mista | € 4,50 |
| Patatine fritte* | € 4,50 |
| Verdura cotta | € 4,80 |
| Verdure grigliate | € 4,80 |
I Formaggi
| Parmigiano Reggiano 30 mesi | € 6,00 |
| Gorgonzola dolce | € 5,00 |
| Pecorino sardo | € 5,00 |
| Casera della Valtellina | € 5,00 |
| Mozzarella di Bufala o la Burrata | € 4,50 |
| Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate | € 15,50 |
Le Insalatone
| Ricca insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala | € 11,50 |
| Trendy insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail | € 11,80 |
| Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati | € 11,80 |
| Marinara insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti* | € 12,50 |
| Estiva insalata,pomodori, rucola,uova,olive,prosciutto cotto ,mais | € 12,50 |
| Nizzarda insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo | € 11,50 |
Dolci
La nostra pasticceria
| Bonet Piemontese ,sbriciolata di amaretti e panna montata | € 6,00 |
| Tortino al cioccolato con cuore morbido servito con gelato al fiordilatte | € 6,50 |
| Tiramisù classico al caffé | € 6,50 |
| Crumble con mascarpone , cachi e lingue di gatto | € 6,50 |
| Nuvola di meringa con mousse di castagne e marron glacé | € 6,50 |
| Panna cotta al caramello salato e granella di anacardi pralinati | € 6,00 |
| Semifreddo ai fichi caramellati | € 6.50 |
Gelati, macedonie e sorbetti
| Il nostro gelato fiordilatte con granella di nocciole pralinate e caramello | € 6,00 |
| Fragole , mirtilli o macedonia di frutta fresca con gelato | € 6,00 |
| Sorbetto al limone con ristretto di liquirizia | € 5,00 |
| Sorbetto al caffé con Baileys | € 5,50 |
Per accompagnare
| Passito di Pantelleria "NES ( Cantine Pellegrino) | € 6,00 al flûte |
| Moscato d'Asti (Santo Stefano) | € 3,50 al flûte |
| Prosecco di Valdobbiadene (Marsuret) | € 4,00 al flûte |
| Vin Santo di Chianti classico (Castello di Querceto) | € 4,50 al flûte |
| Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) | € 3,50 al flûte |
| Montilla Moriles Don Px | € 6,00 al flûte |
| Torcolato ( Maculan) | € 6,00 al flûte |
Moscato passito Piemontese ( Zanetta ) € 4,50 al flute
Menu Bambini
Menu Bambini
| Prosciutto crudo di Parma | € 7,00 |
| Prosciutto cotto | € 7,00 |
| Pennette al pomodoro | € 6.80 |
| Pennette al pesto genovese | € 8,50 |
| Pennette al ragù alla bolognese | € 8,50 |
| Paillard di vitello alla griglia con patatine* | € 11,50 |
| Petto di pollo alla milanese con patatine* | € 11,50 |
| Würstel grigliati con patatine* | € 8,50 |
