La carta
Proposte di menu
Menu Tipico
I nostri ravioli di trota salmonata con crema al burro bianco e la sua bottarga
Trota alla Mugnaia con il contorno
Sorbetto al limone
Espresso
€ 36,00
Antipasti
Pesce
L’antipasto del Murett filetto di trota in carpione , storione affumicato e il caviale di trota salmonata con crostini e burro alle erbe fini | € 16,50 |
Baccalà cotto a bassa con cipolle di Tropea marinate e salsa allo zafferano | € 16,50 |
Missoltini del Lago di Como con polenta di Storo croccante | € 16.50 |
Le delizie di mare | € 16,50 |
Terra
L’antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio | € 15,00 |
Sotto bosco di funghi con polenta al Parmigiano | € 14,00 |
Culatello di Zibello servito con gnocco fritto | € 16,50 |
Tortino di carciofi e patate con fonduta di Montasio d.o.p. | € 13,50 |
Primi piatti
Pesce
Torchietti freschi al pesto di cavolo nero ,petali di mandorle e acciughe del Cantabrico | € 14,50 |
Paccheri di Gragnano al ragout di polpo mediterraneo | € 15,00 |
Ravioli del Murett (Ravioli di trota salmonata ,e la sua bottarga con crema al burro bianco ) | € 14,00 |
Spaghetti di Gragnano con gamberi e zenzero su crema di asparagi | € 14,50 |
Pasta fresca attorcigliata al ferretto in guazzetto di frutti di mare e battuta di prezzemolo fresco | € 16,50 |
Terra
Tagliatelle all'uovo con ragout d'agnello e iil suo ristretto | €13,50 |
Fusilli freschi ,fonduta di taleggio ,funghi cardoncelli e chips di prosciutto crudo | €14,00 |
È disponibile la pasta di Gragnano senza glutine
Secondi piatti
Il Pesce
La nostra Trota alla Mugnaia | € 18,50 |
Filetto di trota grigliato | € 18,00 |
Filetto di trota grigliato con maionese alla paprika e pane tostato | € 22,50 |
Filetto di Trota grigliato con crema e granella di pistacchi di Bronte | € 22,50 |
Filetto di orata insalata di cavolo rosso e salsa Olandese al mirto | € 23,50 |
Frittura di Calamari* | € 19,80 |
Frittura mista di Pesce* | € 19,80 |
La Carne
Aletta di manzo brasata al Nebbiolo d'Alba con soffice di patate | € 21,00 |
Cotoletta di vitello alla Milanese classica | € 21,50 |
Tagliata di controfiletto di manzo con funghi porcini trifolati demi glace e salsa ai mirtilli | € 23,00 |
Diaframma di Black Angus Australiano con salsa Barbecue fatta in casa, crema di mais e cavolini di Bruxelles arrostiti | € 23,50 |
Tagliata di pollo c.b.t. con il suo ristretto aromatizzato alla birra e carote stufate al burro | € 20,00 |
Costata di Scottona alla brace nel forno a legna circa 500/600 gr.servita con patate al forno | € 26,00 |
Contorni, Formaggi e Insalatone
I Contorni
Insalata verde | € 4,50 |
Insalata mista | € 5,00 |
Patatine fritte* | € 5,00 |
Verdura cotta | € 5,00 |
Verdure grigliate | € 6,00 |
Patate novelle al forno € 5,00
I Formaggi
Parmigiano Reggiano 30 mesi | € 6,00 |
Gorgonzola dolce | € 5,50 |
Pecorino sardo | € 5,50 |
Casera della Valtellina | € 5,50 |
Mozzarella di Bufala o la Burrata | € 5,50 |
Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate | € 16,50 |
Le Insalatone
Ricca insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala | € 13,80 |
Trendy insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail | € 14,00 |
Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati | € 14,00 |
Marinara insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti* | € 14,50 |
Estiva insalata,pomodori, rucola,uova,olive,prosciutto cotto ,mais | € 13,50 |
Nizzarda insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo | € 13,50 |
Dolci
La nostra pasticceria
Panna cotta servita con frutti di bosco e la loro coulis | € 7,00 |
Red Velvet Cake | € 7,00 |
Tiramisù classico al caffè | € 6,50 |
Pavlova ( Sbriciolata di meringa con frutta fresca e panna montata ) | € 6,50 |
Semifreddo ai Marrons Glacé con fonduta di cioccolato aromatizzato al Bailey | € 6,50 |
Mousse alle nocciole ,coulis al cioccolato e sbriciolata di Wafer | € 6,50 |
Tiramisù al pistacchio di Bronte e scaglie di cioccolato bianco | € 7,00 |
Gelati, macedonie e sorbetti
Il nostro gelato fiordilatte con granella di nocciole pralinate e caramello | € 6,00 |
Macedonia di frutta fresca o fragole o ananas con gelato | € 6,50 |
Sorbetto al limone con ristretto di liquirizia | € 6,00 |
Sorbetto al mandarino con Grand Marnier | € 6,50 |
Per accompagnare
Passito di Pantelleria ( Terre di zagara ) | € 7,00 al flûte |
Moscato d'Asti (Santo Stefano) | € 4,00 al flûte |
Prosecco di Valdobbiadene ( Gemin ) | € 5,00 al flûte |
Vin Santo di Chianti classico (Castello di Querceto) | € 4,50 al flûte |
Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) | € 4,00 al flûte |
Montilla Moriles Don Px | € 6,00 al flûte |
Torcolato ( Maculan) | € 6,00 al flûte |
Moscato passito Piemontese ( Zanetta ) € 4,50 al flute
Menu Bambini
Menu Bambini
Prosciutto crudo di Parma | € 8,50 |
Prosciutto cotto | € 8,00 |
Pennette al pomodoro | € 7.50 |
Pennette al pesto genovese | € 9,00 |
Pennette al ragù alla bolognese | € 9,00 |
Paillard di vitello alla griglia con patatine* | € 12,50 |
Petto di pollo alla milanese con patatine* | € 12,50 |
Würstel grigliati con patatine* | € 10,00 |
Gelato soft fiordilatte con Smarties € 5,00