La carta
Proposte di menu
Menu Tipico
I nostri ravioli di trota salmonata con crema al burro bianco e la sua bottarga
Trota alla Mugnaia con il contorno
Sorbetto al limone
Espresso
€ 36,00
Antipasti
Pesce
| L’antipasto del Murett filetto di trota in carpione , storione affumicato e il caviale di trota salmonata con crostini e burro alle erbe fini | € 16,50 |
| Baccalà cotto a bassa con cipolle di Tropea marinate e salsa allo zafferano | € 16,50 |
| Missoltini del Lago di Como con polenta di Storo croccante | € 16.50 |
Le delizie di mare | € 16,50 |
Terra
| L’antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio | € 15,00 |
| Sotto bosco di funghi con polenta al Parmigiano | € 14,00 |
| Culatello di Zibello servito con gnocco fritto | € 16,50 |
| Tortino di carciofi e patate con fonduta di Montasio d.o.p. | € 13,50 |
Primi piatti
Pesce
| Torchietti freschi al pesto di cavolo nero ,petali di mandorle e acciughe del Cantabrico | € 14,50 |
| Paccheri di Gragnano al ragout di polpo mediterraneo | € 15,00 |
| Ravioli del Murett (Ravioli di trota salmonata ,e la sua bottarga con crema al burro bianco ) | € 14,00 |
| Spaghetti di Gragnano con gamberi e zenzero su crema di asparagi | € 14,50 |
| Pasta fresca attorcigliata al ferretto in guazzetto di frutti di mare e battuta di prezzemolo fresco | € 16,50 |
Terra
| Tagliatelle all'uovo con ragout d'agnello e iil suo ristretto | €13,50 |
| Fusilli freschi ,fonduta di taleggio ,funghi cardoncelli e chips di prosciutto crudo | €14,00 |
È disponibile la pasta di Gragnano senza glutine
Secondi piatti
Il Pesce
| La nostra Trota alla Mugnaia | € 18,50 |
| Filetto di trota grigliato | € 18,00 |
| Filetto di trota grigliato con maionese alla paprika e pane tostato | € 22,50 |
| Filetto di Trota grigliato con crema e granella di pistacchi di Bronte | € 22,50 |
| Filetto di orata insalata di cavolo rosso e salsa Olandese al mirto | € 23,50 |
| Frittura di Calamari* | € 19,80 |
| Frittura mista di Pesce* | € 19,80 |
La Carne
| Aletta di manzo brasata al Nebbiolo d'Alba con soffice di patate | € 21,00 |
| Cotoletta di vitello alla Milanese classica | € 21,50 |
| Tagliata di controfiletto di manzo con funghi porcini trifolati demi glace e salsa ai mirtilli | € 23,00 |
| Diaframma di Black Angus Australiano con salsa Barbecue fatta in casa, crema di mais e cavolini di Bruxelles arrostiti | € 23,50 |
| Tagliata di pollo c.b.t. con il suo ristretto aromatizzato alla birra e carote stufate al burro | € 20,00 |
| Costata di Scottona alla brace nel forno a legna circa 500/600 gr.servita con patate al forno | € 26,00 |
Contorni, Formaggi e Insalatone
I Contorni
| Insalata verde | € 4,50 |
| Insalata mista | € 5,00 |
| Patatine fritte* | € 5,00 |
| Verdura cotta | € 5,00 |
| Verdure grigliate | € 6,00 |
Patate novelle al forno € 5,00
I Formaggi
| Parmigiano Reggiano 30 mesi | € 6,00 |
| Gorgonzola dolce | € 5,50 |
| Pecorino sardo | € 5,50 |
| Casera della Valtellina | € 5,50 |
| Mozzarella di Bufala o la Burrata | € 5,50 |
| Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate | € 16,50 |
Le Insalatone
| Ricca insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala | € 13,80 |
| Trendy insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail | € 14,00 |
| Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati | € 14,00 |
| Marinara insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti* | € 14,50 |
| Estiva insalata,pomodori, rucola,uova,olive,prosciutto cotto ,mais | € 13,50 |
| Nizzarda insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo | € 13,50 |
Dolci
La nostra pasticceria
| Panna cotta servita con frutti di bosco e la loro coulis | € 7,00 |
| Red Velvet Cake | € 7,00 |
| Tiramisù classico al caffè | € 6,50 |
| Pavlova ( Sbriciolata di meringa con frutta fresca e panna montata ) | € 6,50 |
| Semifreddo ai Marrons Glacé con fonduta di cioccolato aromatizzato al Bailey | € 6,50 |
| Mousse alle nocciole ,coulis al cioccolato e sbriciolata di Wafer | € 6,50 |
| Tiramisù al pistacchio di Bronte e scaglie di cioccolato bianco | € 7,00 |
Gelati, macedonie e sorbetti
| Il nostro gelato fiordilatte con granella di nocciole pralinate e caramello | € 6,00 |
| Macedonia di frutta fresca o fragole o ananas con gelato | € 6,50 |
| Sorbetto al limone con ristretto di liquirizia | € 6,00 |
| Sorbetto al mandarino con Grand Marnier | € 6,50 |
Per accompagnare
| Passito di Pantelleria ( Terre di zagara ) | € 7,00 al flûte |
| Moscato d'Asti (Santo Stefano) | € 4,00 al flûte |
| Prosecco di Valdobbiadene ( Gemin ) | € 5,00 al flûte |
| Vin Santo di Chianti classico (Castello di Querceto) | € 4,50 al flûte |
| Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) | € 4,00 al flûte |
| Montilla Moriles Don Px | € 6,00 al flûte |
| Torcolato ( Maculan) | € 6,00 al flûte |
Moscato passito Piemontese ( Zanetta ) € 4,50 al flute
Menu Bambini
Menu Bambini
| Prosciutto crudo di Parma | € 8,50 |
| Prosciutto cotto | € 8,00 |
| Pennette al pomodoro | € 7.50 |
| Pennette al pesto genovese | € 9,00 |
| Pennette al ragù alla bolognese | € 9,00 |
| Paillard di vitello alla griglia con patatine* | € 12,50 |
| Petto di pollo alla milanese con patatine* | € 12,50 |
| Würstel grigliati con patatine* | € 10,00 |
Gelato soft fiordilatte con Smarties € 5,00
