La carta
Proposte di menu
Menu Tipico
Ravioli caserecci di trota salmonata con salsa al burro bianco e la sua bottarga
Trota alla Mugnaia con il contorno
Sorbetto al limone
Espresso
€30,00
Antipasti
Pesce
| L’antipasto del Murett filetto di trota in carpione , storione affumicato e il caviale di trota salmonata con crostini e burro alle erbe fini | € 15,00 |
| Missoltini del Lago di como con polenta croccante | € 13,80 |
| Tartate di salmone fresco on dadolata di avocado Hass | € 14.50 |
| Le delizie di mare Seppioline con pomodorini gratinate al pane aromatico Code di gamberi in salsa cocktail Rosa di salmone affumicato con burro alle erbe fini Fumé di tonno con ruchetta selvatica e maionese alla curcuma | € 15,00 |
Terra
| L’antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio | € 14,50 |
| Cupola di bresaola Chiavennasca con spinacini ,acciughe,olive taggiasche su letto di crema al Casera della Valtellina | € 15,00 |
| Culatello di Zibello servito con gnocco fritto | € 15,00 |
| Cheesacake salata con peperoni dolci e olive nere | € 12,50 |
| Petto d'anatra affumicato con insalatina di ruchetta selvatica all'aceto di lamponi e scaglie di Parmigiano e fichi verdi | € 14,80 |
Vitello tonnato servito con le nostre verdure in agrodolce | 16,00 |
Primi piatti
Pesce
| Vermicelli di Gragnano alle vongole veraci e briciole di pane di grano duro tostato | € 14,50 |
| I nostri ravioli di trota salmonata con crema al burro bianco e la sua bottarga | € 12,80 |
| Riso rosso selvaggio con gamberi Argentina ,scorzetta d'arancio e mentuccia fresca | € 13,50 |
| Maccheroncello fresco all'uovo con pesto di pistacchi di Bronte e julienne di salmone Affumicato | € 13,80 |
| Scialatelli Napoletani in guazzetto di frutti di mare*e battuta di prezzemolo fresco | € 14,50 |
Terra
| Tagliolini al doppio tuorlo ai funghi porcini e battuta di prezzemolo | € 13,50 |
| Paccheri di Gragnano con pomodoro fresco ,dadolata di melanzane fritte e stracciatella di burrata | € 13,50 |
| Gnocchetti caserecci di patate, con crema al gorgonzola dolce ,granella di nocciole e miele d'acacia | € 13,50 |
| Cavatelli baresi con ragout di vitello ,olive taggiasche e pomodorini semisecchi | € 13,00 |
È disponibile la pasta di Gragnano senza glutine
Secondi piatti
Il Pesce
| La nostra Trota alla Mugnaia | € 15,00 |
| Filetto di trota grigliato | € 14,00 |
| Filetto di trota in carpione | € 14,50 |
| Filetto di Trota dorata | € 14,50 |
| Storione alle erbe aromatiche | € 18,50 |
| Frittura di Calamari* | € 16,50 |
| Frittura mista di Pesce* | € 17,50 |
| Filetto di branzino* al forno su coulise di pomodorini datterini con porro e cipollotto ripasatto | € 19,50 |
La Carne
| Tagliata di petto di pollo alle erbe fini con verdurine spadellate | € 17,50 |
| Grigliata mista di carne (agnello-pollo-manzo-maiale) min. 2 persone | cad. € 19,50 |
| Tagliata di controfiletto di manzo con insalatina di crauti viola e scaglie di pecorino Sardo | € 19,80 |
| Filetto di manzo alla crema al pepe verde con patate al forno | € 22,50 |
| Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e ruchetta selvatica | € 21,00 |
| Costolette d'agnello grigliate, ,aromatizzate al timo con composta di arance e vaniglia e tortino di patate morbido | € 19,80 |
| Vitello tonnato servito con le nostre verdure in agrodolce | € 16,50 |
Contorni, Formaggi e Insalatone
I Contorni
| Insalata verde | € 4,00 |
| Insalata mista | € 4,50 |
| Patatine fritte* | € 4,50 |
| Verdura cotta | € 4,80 |
| Verdure grigliate | € 4,80 |
I Formaggi
| Parmigiano Reggiano 30 mesi | € 6,00 |
| Gorgonzola dolce | € 5,00 |
| Pecorino sardo | € 5,00 |
| Casera della Valtellina | € 5,00 |
| Mozzarella di Bufala o la Burrata | € 4,50 |
| Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate | € 15,50 |
Le Insalatone
| Ricca insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala | € 11,50 |
| Trendy insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail | € 11,80 |
| Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati | € 11,80 |
| Marinara insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti* | € 12,50 |
| Estiva insalata,pomodori, rucola,uova,olive,prosciutto cotto ,mais | € 12,50 |
| Nizzarda insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo | € 11,50 |
Dolci
La nostra pasticceria
| Semifreddo alla meringa e pistacchi di Bronte pralinati con caramello salato | € 6,50 |
| Zuccotto ai tre cioccolati | € 6,50 |
| Tiramisù classico al caffé | € 6,50 |
| Tiramisù al cioccolato | € 6,50 |
| Pavlova con crema al rum ,mango e passion fruit | € 6,50 |
| Panna cotta ai frutti di bosco | € 6,00 |
| Caprese al limone | € 6.50 |
| Crepes con mirtilli ,yogurt greco e miele alla lavanda | € 6,50 |
Gelati, macedonie e sorbetti
| Il nostro gelato fiordilatte con granella di nocciole pralinate e caramello | € 6,00 |
| Fragole , mirtilli o macedonia di frutta fresca con gelato | € 6,00 |
| Sorbetto al limone con ristretto di liquirizia | € 5,00 |
| Sorbetto al caffé con Baileys | € 5,50 |
Per accompagnare
| Passito di Pantelleria "NES ( Cantine Pellegrino) | € 6,00 al flûte |
| Moscato d'Asti (Santo Stefano) | € 3,50 al flûte |
| Prosecco di Valdobbiadene (Marsuret) | € 4,00 al flûte |
| Vin Santo di Chianti classico (Castello di Querceto) | € 4,50 al flûte |
| Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) | € 3,50 al flûte |
| Montilla Moriles Don Px | € 6,00 al flûte |
| Torcolato ( Maculan) | € 6,00 al flûte |
Moscato passito Piemontese ( Zanetta ) € 4,50 al flute
Menu Bambini
Menu Bambini
| Prosciutto crudo di Parma | € 7,00 |
| Prosciutto cotto | € 7,00 |
| Pennette al pomodoro | € 6.80 |
| Pennette al pesto genovese | € 8,50 |
| Pennette al ragù alla bolognese | € 8,50 |
| Paillard di vitello alla griglia con patatine* | € 11,50 |
| Petto di pollo alla milanese con patatine* | € 11,50 |
| Würstel grigliati con patatine* | € 8,50 |
