La carta
Proposte di menu
Menu Tipico
I nostri ravioli di trota salmonata con vellutata di datteri giallo e Katsuobushi ( fiocchi di tonnetto affumicato )
Trota alla Mugnaia con il contorno
Sorbetto al limone
Espresso
€ 36,00
Antipasti
Pesce
| L’antipasto del Murett filetto di trota in carpione , storione affumicato e il caviale di trota salmonata con crostini e burro alle erbe fini | € 16,50 |
| Baccalà cotto a bassa temperatura con cipolle di Tropea marinate e salsa allo zafferano | € 16,50 |
| Missoltini del Lago di Como con polenta di Storo croccante | € 16.50 |
Le delizie di mare | € 16,50 |
Terra
| L’antipasto tradizionale Salumi con formaggi, marmellate e i nostri sott’olio | € 15,00 |
| Cheesecake salata con robiola, olive taggiasche, peperoni e crema di datterini | € 13,50 |
| Culatello di Zibello servito con gnocco fritto | € 16,50 |
| Frisella pugliese con pomodorini, burrata di Andria e acciughe del Cantabrico " selezione Nardin Maestros Conserveros | € 13,50 |
Primi piatti
Pesce
Ravioli del Murett di trota salmonata con vellutata di datterino giallo e Katsuobushi( fiocchi di tonnetto affumicato ) | € 14,00 |
| Paccheri di Gragnano al ragout di polpo mediterraneo | € 15,00 |
| Scialatelli Napoletani in guazzetto di frutti di mare e battuta di prezzemolo fresco | € 16,50 |
| Spaghettoni di Gragnano con gamberi, la loro bisque, arancia e polvere di liquirizia | € 14,50 |
Terra
| Tagliolini al doppio tuorlo al ragù bianco di vitello con timo e bergamotto | €14,00 |
| Trofie di pasta fresca al pesto leggero di basilico con pomodorini semisecchi, olive taggiasche e crema di burrata | €13,50 |
| Gnocchetti di patate con salsiccia Mantovana, crema di zafferano e crumble al parmigiano e rosmarino | €14,00 |
È disponibile la pasta di Gragnano senza glutine
Secondi piatti
Il Pesce
| La nostra Trota alla Mugnaia | € 18,50 |
| Filetto di Trota grigliato | € 18,00 |
| Filetto di Trota grigliato con maionese alla paprika e pane tostato | € 22,50 |
| Filetto di Trota grigliato con crema e granella di pistacchi di Bronte | € 22,50 |
| Filetto di Orata con crema di carote in due consistenze e olio al prezzemolo | € 23,50 |
| Frittura di Calamari* | € 19,80 |
| Frittura mista di Pesce* | € 19,80 |
La Carne
| Tartare di Fassona Piemontese con salsa alla senape antica e croccante di cappero | € 18,00 |
| Cotoletta di vitello alla Milanese classica con ruchetta selvatica e pomodorini | € 22,50 |
| Tagliata di controfiletto di manzo con la sua demi glacé e spinaci freschi | € 22,00 |
Diaframma di Black Angus Australiano con fonduta al gorgonzola dolce e cicoria spadellata aglio olio e peperoncino | € 23,50 |
| Petto d'anatra c.b.t. ,gel di agrumi, chutney di mango e chips di riso | € 22,50 |
| Costata di Scottona alla brace circa 500/600 gr. servita con patate al forno | € 26,00 |
Contorni, Formaggi e Insalatone
I Contorni
| Insalata verde | € 4,50 |
| Insalata mista | € 5,00 |
| Patatine fritte* | € 5,00 |
| Verdura cotta | € 5,00 |
| Verdure grigliate | € 6,00 |
Patate novelle al forno € 5,00
I Formaggi
| Parmigiano Reggiano | € 6,00 |
| Gorgonzola dolce | € 5,50 |
| Pecorino sardo | € 5,50 |
| Casera della Valtellina | € 5,50 |
| Mozzarella di Bufala o Burrata | € 5,50 |
| Selezione di formaggi, frutta fresca e marmellate | € 16,50 |
Le Insalatone
| Ricca insalata, pomodori, tonno, uovo, mozzarella di bufala | € 13,80 |
| Trendy insalata , pomodori , rucola , gamberi* in salsa cocktail | € 14,00 |
| Contadina Insalata, bresaola, lamelle di parmigiano, champignon, noci, crostini dorati | € 14,00 |
| Marinara insalata, rucola, tonno, salmone affumicato, gamberetti* | € 14,50 |
| Estiva insalata, pomodori, rucola, uova, olive, prosciutto cotto, mais | € 13,50 |
| Nizzarda insalata, fagiolini, pomodori, fagioli, tonno, uovo | € 13,50 |
Dolci
La nostra pasticceria
| Panna cotta servita con lamponi, e la loro coulis | € 6,50 |
| Semifreddo al moscato d'Asti e la sua coulis con crumble di Lotus | € 6,50 |
| Tiramisù classico al caffè | € 6,50 |
| Chantilly al cocco | € 6,50 |
| Mousse allo yogurt con crema al pistacchio di Bronte e scaglie di cioccolato bianco | € 6,50 |
| Nuvola di meringa con soffice alle nocciole e croccantino | € 6,50 |
| Tiramisù alle fragole | € 6,50 |
Gelati, macedonie e sorbetti
| Il nostro gelato fiordilatte con granella di nocciole pralinate e caramello | € 6,00 |
| Macedonia di frutta fresca o fragole o ananas con gelato | € 6,50 |
| Sorbetto al limone con ristretto di liquirizia | € 6,00 |
| Sorbetto alla mela verde con Calvados | € 6,50 |
Crema al caffè con panna montata € 5,00
Per accompagnare
| Passito di Pantelleria ( Terre di zagara ) | € 7,00 al flûte |
| Moscato d'Asti ( Santo Stefano) | € 4,00 al flûte |
| Prosecco di Valdobbiadene ( Gemin ) | € 5,00 al flûte |
| Vin Santo di Chianti classico (Castello di Querceto) | € 4,50 al flûte |
| Brachetto d'Acqui (Beppe Marino) | € 4,00 al flûte |
| Montilla Moriles Don Px | € 6,00 al flûte |
| Torcolato ( Maculan ) | € 6,00 al flûte |
Moscato passito Piemontese ( Zanetta ) € 4,50 al flute
Menu Bambini
Menu Bambini
| Prosciutto crudo di Parma | € 8,50 |
| Prosciutto cotto | € 8,00 |
| Pennette al pomodoro | € 7.50 |
| Pennette al pesto Genovese | € 9,00 |
| Pennette al ragù alla Bolognese | € 9,00 |
| Paillard di vitello alla griglia con patatine* | € 12,50 |
| Petto di pollo alla milanese con patatine* | € 12,50 |
| Würstel grigliati con patatine* | € 10,00 |
Gelato soft fiordilatte con Smarties € 5,00
Bevande
Bevande
| Acqua | € 3,00 |
| Bibita in lattina | € 3,20 |
| Bibita in bottiglia | € 3.50 |
| Caffè espresso/decaffeinato | € 2,00 |
| Caffè d'orzo | € 2,00 |
| Caffè corretto | € 2,50 |
| Cappuccino | € 2,50 |
| Liquori e amari | € 4,00 |
