Menu cene aziendali
Menu 1 aziende
Prosecco di valdobbiadene ,Fruttato analcolico , fantasia di focaccine saporite
Risotto Carnaroli con julienne di bresaola Chiavennasca ,ristretto al Sassella mantecato al Casera della Valtellina
Carne salada del Trentino con crudité di sedano rapa, noci e scaglie di Parmigiano
Controfiletto di manzo e la sua demi glacè con patate novelle alle erbe aromatiche
Il tiramisu della tradizione
Espresso
Acqua Valverde / Chianti Le Capanne / Custoza Righetti € 50,00 a persona ( 1 Bottiglia ogni 3 partecipanti.)
Menu 2 aziende
Prosecco di valdobbiadene ,Fruttato analcolico , fantasia di focaccine saporite
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi servito con gnocco fritto, Bresaola Chiavennasca connruchetta e mousse di Caprino, Tortino di zucchine con fonduta alla Valdostana, Lardo d'Arnad con soncino noci e gocce di balsamico
Punta di vitello al forno alle erbe fini, patate novelle al rosmarino
Torta pere e cioccolato con gelato fiordilatte
Espresso
Acqua Valverde / Chianti Le Capanne / Custoza Righetti € 50,00 a persona ( 1 Bottiglia ogni 3 partecipanti.)
Menu 3 aziende
Prosciutto crudo di Parma con gnocco fritto , salame Toscano con verdure in agrodolce, carne salata del Trentino con mela verde e caprino Tortino di biete con fonduta alla zafferano
Risotto Carnaroli alla zucca Mantovana , scamorza affumicata e bacon croccante
Tagliata di manzo con soncino e crema cacio e pepe, patate novelle al forno al rosmarino
Torta di mele con gelato allo yogurt
Espresso
Acqua Valverde / Chianti Le Capanne / Custoza Righetti € 55,00 a persona ( 1 Bottiglia ogni 3 partecipanti).
Al momento della prenotazione si richiede una caparra di € 20,00 a persona e la conferma definitiva del numero degli ospiti 2 giorni prima; altrimenti verrà richiesto l'intero importo.