Menu di Pasqua 2026

PASQUA 2026

***

Culatello di Zibello selezione Cocchi presidio Slow Food servito con gnocco fritto

Tartare di fassona Piemontese, maionese alle nocciole e polvere di alloro

Sformatino di zucchine con fonduta di parmigiano

Uovo capriccioso

Trancetto di trota salmonata in carpione uvetta, pinoli e cipolle di Tropea

***

Ravioli del Plin con sous cream ai funghi cremini e tartufo

Risotto Carnaroli al Franciacorta, pomodorini confit, stracciatella di burrata e basilico

***

Medaglione di filetto di manzo alla Wellington e au jus di manzo

 Giardinetto di verdure croccanti e soffice di patate profumato al basilico

***

Croccante di biscotto artigianale, mantecato al frutto della passione e dadolata di frutta esotica

***

Espresso 

Piccola pasticceria

€ 75,00 

Acqua Chiarella Symposion - Chianti classico docg Le Capanne - Bianco Custoza doc Righetti (1 bottiglia di vino ogni 3 persone) 

Per soddisfare pienamente le esigenze dei più piccoli ,proponiamo un menu bimbi a € 38,00 acqua compresa fino a 8 anni

( Prosciutto cotto, pennette pomodoro e basilico, milanese con patatine, gelato )

Per la prenotazione é richiesta una caparra di € 20,00 a persona

Entro 3 giorni dall’evento andrà comunicato il numero esatto dei partecipanti, le assenze verranno addebitate